江南地区部分特色美食个人测评
本帖最后由 神罗天谴1 于 2023-3-12 15:49 编辑作为一个东北人，很久以前就想亲自去试一下江南那里的特色美食了。前一阵子去游玩了苏杭和南京，也品尝到了当地的很多特色美食，现在就来分享给小伙伴啦！（我拍的照喜欢用特色镜头）
先来说说这杭州的西湖醋鱼：
这条鱼在楼外楼要卖到两三百一条！之前有在网上查过旅游攻略，大家对那些数一数二的饭店评价都不高，比如松鹤楼，望月楼什么的百年老店，大多数人都觉得非常不值，甚至还有点难吃。于是我就找了西湖边的一家评价不错的店铺，点了这道西湖醋鱼，大概88块钱一条吧，也不算贵。
网上是这么评价西湖醋鱼的：西湖醋鱼主以草鱼等食材用料烹制，色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜清香，口感软嫩，带有蟹味。
然而我并没有尝出有任何蟹味{:6_193:}不过有一说一，这条鱼看上去确实色泽红亮，而且酸甜适口，比北方的糖醋鱼要好一些，还是建议去尝试一下的。
这道菜是龙井虾仁，网上这么说的：龙井虾仁将茶饮与虾仁融合，整体清新软嫩，虾仁玉白，鲜嫩，芽叶清香，色泽雅丽，虾中有茶香，茶中有虾鲜，食后清口开胃，回味无穷。
我信你个鬼！这道菜其实就是菜市场买一点虾仁煮熟了把茶叶往上边一浇就OK。我最不爱吃虾仁，因为虾仁都是用小虾泡药水变大的，吃起来口感很差，而且完全没有茶味好吗？个人认为纯智商税的菜，也可能是我去的饭店不够高级，不推荐。
要说最好吃的莫过于这个东坡肉了，的确入口软而不烂，跟东北红烧肉有些区别，南方菜偏甜一点，这个东坡肉还不是特别甜，适中的程度，放了很多香料进去，不仅仅是单纯的酱油味，建议品尝。
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接下来是南京菜，南京离苏杭很近，但是菜品口味大不相同
古法糖芋苗酒酿赤豆元宵金陵烤鸭鸭血粉丝砂锅蟹黄汤包
去的这家店是一家百年老店了，在夫子庙那里，名字叫“南京大牌档”，在南京有很多分店。因为是淡季，所以排队大概十几分钟就进去了，价格不算贵比较亲民，菜品口味也不错，没有砸了百年招牌。
古法糖芋苗和酒酿赤豆元宵属于两道热的甜品，听名字很高端，但是尝起来跟鲜芋仙没啥区别，芋头很软糯，红糖的汤底，很可口的甜品。
金陵烤鸭有点太小了，跟北京烤鸭比，我发现他们的烤鸭是蘸着汤吃的，跟那个港式烧鸭吃法差不多。至于鸭血粉丝，味道和我们东北这里的一样一样的，可能鸭血会多一些吧。推荐蟹黄汤包，真的好鲜，来这里吃一次正宗的蟹黄汤包也是蛮不错的。
暂时就挑这么几个比较具有代表性的菜品测评一下，不知道你们有没有吃过这些菜品，会有什么不一样的评价呢？欢迎在下面补充~
顺便求一下追随，还差十个追随贝姐就可以升级了，感谢所有点追随的大佬{:6_200:}！
江南那边的菜好清淡呀，我家这边的菜都飘着一层红色的辣椒油(´• ω •`)ﾉ
看起来是很适合养生的菜肴 看到图片就饿了，好想吃{:6_179:} 很喜欢吃西湖醋鱼，可惜我们这边很难吃到 东坡肉是真的可以，别的好像都没怎么吃，虽然我自己是江苏人x
南京的鸭血粉丝汤也是可以的 烤鸭看起来不错，楼主有机会一定要来广州或者长沙，这里的菜才是真正代表南方的菜 看着好有食欲啊{:6_179:} 以前看过评论说杭州是美食荒漠;P，不知道是不是这样的 好像很多坑……楼主可以考虑一下小区门口的早餐店，以及路边店面比较大的店（店面很小的专门做快递，不好吃），那些都比较正宗且好吃 {:4_88:}
南京大排档其实全国各地都有分店……
确实是老品牌 我有很多朋友都挺喜欢的
不过我本人是不太吃得惯……
是就连广东人都会觉得有点寡淡的程度 我记得南方人要是去北方吃饭，一定惊奇那碗这么大（ 对于两个甜品感觉不错，有机会去的话不能错过啊 大概是現代餐廳為了省事沒照古法做吧{:6_194:} 出去玩一次能发好多贴哇
社恐不敢出门，无福消受这些美食 本帖最后由 kenneth 于 2023-3-12 19:47 编辑
南京大牌档应该开了挺多城市的吧，上海也有挺多家的，话说去南方应该尝试一下淮扬菜或者粤菜更有特色一点 本帖最后由 maloner 于 2023-3-12 23:38 编辑
我倒是素来喜欢清淡的菜系——作为一个口味极轻的人已经近乎达到比所有人的口味都要淡的地步了（包括不限于肉食和甜品等）。虽然近期没法远游，不过可以先在b站搜搜视频，复刻一下~{:6_197:} 感觉甜品和蟹黄汤包还不错 其他感觉一般般{:6_169:} 呀！这个虾虾感觉好嫩哦 前几天才去南京吃大排档，真的很好吃 这个小笼包真的看饿了。