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大墨迹 发表于 2023-9-7 18:22:09

【墨迹食堂】可乐鸡翅

本帖最后由 大墨迹 于 2023-9-7 18:23 编辑

该吃晚饭啦有没有朋友想吃鸡的{:6_188:}之前看了坛友@歧路歌 的可乐“鸡翅”教学话说我才发现小伯用的貌似是小鸡腿墨迹也是跃跃欲试呢这不，趁着一些人还没吃晚饭赶快卖弄一波static/image/hrline/4.gif
首先是鸡翅根（其实鸡腿也完全OK的，翅尖就有点没吃头了）墨迹选择用柠檬片提前腌制一下，酸味会让成品味道更加有层次感static/image/hrline/4.gif
之后还是要照例葱姜蒜柠檬还需要再切一点，不切也可以，看个人口味static/image/hrline/4.gif
鸡翅腌的时候记得从中间划开小口，更加入味之后上锅开煎static/image/hrline/4.gif
大概有金黄色的时候把葱姜蒜、柠檬加入static/image/hrline/4.gif
再稍微炒几下就可以倒入老可乐static/image/hrline/4.gif
以漫过鸡翅为准static/image/hrline/4.gif
而后是漫长的熬煮一直把可乐熬干，最后的颜色就十分完美了再撒几粒白芝麻，漂亮！static/image/hrline/4.gif
学会了吗？没学会就艾特对象学了给你做{:4_114:}

泥潭疗养院

深暗幽狼 发表于 2023-9-7 18:28:03

记得同事做了个柠檬鸡爪，然后大家都说苦，分析一通后认为柠檬没有去皮腌制导致的，所以你的鸡翅苦吗（）

cdcai 发表于 2023-9-7 18:32:00

可乐我喜欢喝百事{:4_114:}

Nittbone 发表于 2023-9-7 18:34:23

从来没试过做菜放柠檬

凯诺斯 发表于 2023-9-7 18:34:41

卖相很不错惹，这次没有深夜放毒了;P

user0516 发表于 2023-9-7 18:38:49

看到可樂雞翅.....我就想到之前在FB上面看到綠色的可樂雞翅:funk:

不是卖萌的基佬 发表于 2023-9-7 18:42:34

看饿了我发现泥潭里的做菜贴子都精准打击我的胃(>_<)

娱乐法师火布偶 发表于 2023-9-7 18:51:06

加了柠檬感觉更有别样的味道了

犬傑犬 发表于 2023-9-7 18:52:26

現在正吃著炸雞翅配這帖:lol

南宁仙子阴婷 发表于 2023-9-7 18:53:34

大家都是妙手，就我手残啊啊啊啊

Nergigante 发表于 2023-9-7 18:55:26

dmj果真是吾辈贤妻良母的模范代表( ﾟωﾟ)

魑魅魃魉 发表于 2023-9-7 18:56:48

我想吃鸡，但不是你这个鸡，是个圆柱体带蘑菇头的鸡

纯黑 发表于 2023-9-7 18:58:40

逛泥潭汉化做饭啥都会了哈哈哈

ZHD 发表于 2023-9-7 18:59:07

话说好像有人做鸡翅直接把骨节剪开分成两半，墨迹老师有没有试过呢？

天水盛影 发表于 2023-9-7 19:06:46

自己有试过做着玩意，味道还行，感觉可乐更多是当甜味剂，我做了给老妹吃，他吐槽只有甜味没有可乐味{:4_109:}

一只随行 发表于 2023-9-7 19:17:25

{:6_190:}虽然在小伯那说过一次了，但是可乐真的只有部分代替糖的作用，甚至我自己做还要额外加点糖，不如整罐啤酒惹，好歹啤酒的风味会比较容易留存部分

Wildersky 发表于 2023-9-7 19:29:57

这次感觉很简单惹 是厨房小白也能学会的感觉

sonyboy049 发表于 2023-9-7 19:41:43

;P 做饭小白也能做的好吃了，赞！

hellseasons 发表于 2023-9-7 19:41:57

有没有第三个选项，不想吃这种的（

1107640679 发表于 2023-9-7 19:42:27

初学者福音菜，第一次做也能很容易做成功

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