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[投票调查] 【墨迹食堂】爆炒猪肝、煎猪肝&木须肉

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“这把剑守护每个孩子，无论他有没有被神选中。”

大墨迹 发表于 2023-7-26 17:55:18 | 显示全部楼层 |阅读模式 |关注该作者的回复

墨迹今天不放毒了

正好到了饭点儿

给大家看看今日份晚餐

爆炒猪肝、煎猪肝和木须肉

爆炒猪肝需要先把猪肝过一遍油，去腥

这里有三个小tip可以处理腥味

高温、胡椒粉以及料酒

切好的洋葱和西红柿以及蒜苗

（洋葱其实也可以掩盖一部分腥味）

切洋葱一定一定要快准狠，哐哐几刀

在你眼泪没流出来前搞定

之后提前过好油的猪肝下锅

然后炒至变色就可以直接把所有菜加进去

翻炒

然后出锅

之后是提前打好的鸡蛋

也过了一遍油的里脊肉

提前切好的蒜黄泡好的木耳

下锅直接炒就可以

最后一个是煎猪肝

最开始的猪肝留一部分

直接上平底锅煎

变色后加入灵魂孜然和辣椒面

出锅

今天有没有学会呢QWQ?

这次可没有深夜放毒

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参与人数 21	血液 +35	追随 +19	堕落 +6	收起理由
bigbigbig3			+ 1
辉風浊	+ 3	+ 1	+ 1
zmmmm_	+ 2	+ 1		很给力!
archersebre		+ 1		很给力!
ga2006024244		+ 1	+ 1	很给力!
cc簗橗	+ 6	+ 1		神马都是浮云
轮回2L	+ 1	+ 1	+ 1
歧路歌	+ 3	+ 1		很给力!
raccooncop	+ 2	+ 1
岚狗		+ 1

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· 投票帖（新版）|主题: 2609, 订阅: 298

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匿名的杰克 发表于 2023-7-26 17:58:16 | 显示全部楼层 |关注该作者的回复

一直吃不惯猪肝的味道，总觉得有点沙

大墨迹 :那倒是，而且没处理好把胆弄破就很苦，怎么炒都不行

2023-07-26 18:00 回复

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“久战久胜，越爱越勇。”

凯诺斯 发表于 2023-7-26 17:59:06 | 显示全部楼层 |关注该作者的回复

看饿了惹，晚饭变得更有食欲了

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“这把剑守护每个孩子，无论他有没有被神选中。”

歧路歌 发表于 2023-7-26 18:00:18 | 显示全部楼层 |关注该作者的回复

放洋葱和西红柿这个点很妙！我要立马去校长信箱建议学校食堂炒猪肝必须放洋葱！

大墨迹 :这样整道菜很香，植物的香

2023-07-26 18:02 回复

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深暗幽狼 发表于 2023-7-26 18:00:22 | 显示全部楼层 |关注该作者的回复

我经常把配菜吃光，内脏就全留在碗里了（）

大墨迹 :？？？？我反过来

2023-07-26 18:02 回复

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辞筠裳 发表于 2023-7-26 18:01:02 | 显示全部楼层 |关注该作者的回复

猪肝好难做，好容易做出来的成品好腥

大墨迹 :是的诶，所以要处理好

2023-07-26 18:02 回复

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hellseasons 发表于 2023-7-26 18:01:32 | 显示全部楼层 |关注该作者的回复

美食教程喜欢，下次希望不要再是《健康之路》了（

大墨迹 :？？你真不喜欢吗

2023-07-26 18:02 回复

hellseasons :回复大墨迹 :当然不喜欢，这还需要多说吗（

2023-07-26 18:06 回复

匿名的杰克 :回复大墨迹 :你这人怎么还逼别人喜欢的

2023-07-26 18:08 回复

大墨迹 :回复 hellseasons :？？？好吧，┭┮﹏┭┮那你下期不要看，会污染你的灵魂

2023-07-26 18:10 回复

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“这把剑守护每个孩子，无论他有没有被神选中。”

娱乐法师火布偶 发表于 2023-7-26 18:03:06 | 显示全部楼层 |关注该作者的回复

切洋葱太快小心切到手

大墨迹 :确实有这个风险

2023-07-26 18:03 回复

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“势如破竹，以少胜多。”

ZHD 发表于 2023-7-26 18:06:03 | 显示全部楼层 |关注该作者的回复

学不会可以去墨迹家里有偿♂蹭饭吗？

大墨迹 :？？不可以哦，对象揍你

2023-07-26 18:08 回复

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“势如破竹，以少胜多。”

0-0+ 发表于 2023-7-26 18:06:07 | 显示全部楼层 |关注该作者的回复

墨迹竟然不深夜放毒了，恐怖恐怖，不过洋葱就是异端！

大墨迹 :我其实也不喜欢洋葱

2023-07-26 18:08 回复

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“这把剑守护每个孩子，无论他有没有被神选中。”

南洋水镜 发表于 2023-7-26 18:06:18 | 显示全部楼层 |关注该作者的回复

厉害啊，下得厨房，进得肛肠。棒棒的

大墨迹 :？？水叔婷止抹黑

2023-07-26 18:08 回复

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Gla 发表于 2023-7-26 18:06:43 | 显示全部楼层 |关注该作者的回复

猪肝我非常可以。不过我比较喜欢青椒炒猪肝或者鱼香肝尖

大墨迹 :鱼香还真不知道诶

2023-07-26 18:09 回复

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woyiwu 发表于 2023-7-26 18:08:53 | 显示全部楼层 |关注该作者的回复

看饿了，我还没弄饭

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“这把剑守护每个孩子，无论他有没有被神选中。”

湖南安 发表于 2023-7-26 18:10:20 | 显示全部楼层 |关注该作者的回复

真的在五花八門開啟食堂時代惹

大墨迹 :打开食堂大门揽客

2023-07-26 18:12 回复

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UNNAMED0 发表于 2023-7-26 18:13:09 | 显示全部楼层 |关注该作者的回复

我是真的好喜欢吃猪肝，就喜欢那种味道很奇怪有很上头的感觉，就像皮蛋一样

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“久战久胜，越爱越勇。”

拳击虎 发表于 2023-7-26 18:17:34 | 显示全部楼层 |关注该作者的回复

看起来很好吃耶，馋了

大墨迹 :别馋哈哈哈

2023-07-26 18:18 回复

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毛茸茸兽兽 发表于 2023-7-26 18:20:49 | 显示全部楼层 |关注该作者的回复

饿饿，要墨迹亲自做，亲手喂～

大墨迹 :我就知道你饿了哈哈哈

2023-07-26 18:24 回复

毛茸茸兽兽 :回复大墨迹 :啊～（等待投喂ing）

2023-07-26 18:26 回复

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“久战久胜，越爱越勇。”

zzq19930719 发表于 2023-7-26 18:21:59 | 显示全部楼层 |关注该作者的回复

感觉是很复杂的操作

大墨迹 :其实还好，就是洋葱很烦！

2023-07-26 18:25 回复

zzq19930719 :回复大墨迹 :看到过油就感觉不容易了

2023-07-26 18:29 回复

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暗风 发表于 2023-7-26 18:24:20 | 显示全部楼层 |关注该作者的回复

会做饭的男人呀，可能更香吧？

大墨迹 :抓住一个男人的心先抓住他的胃

2023-07-26 18:25 回复

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小誠 发表于 2023-7-26 18:28:53 | 显示全部楼层 |关注该作者的回复

不太敢吃豬肝不喜歡口感
不過看到你做的樣子又會想要嘗試看看

大墨迹 :其实有的人吃不惯下水

2023-07-26 18:30 回复

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