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[生活点滴] 教大家制作好吃的雪媚娘

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野兽之子【新手友好】昆進特工里昂的奇幻漂流岛屿探险家月影狼史莱姆蛋龙鳞石猪庇特








    第一次做雪媚娘超级大成功!分享给大家!大家可以做给自己爱的人吃!真的会很有成就感!





    以上成品图



    雪媚娘其实和做包子差不多,都是做好皮后把馅料包起来,不过雪媚娘是糯米皮和奶油内馅罢了,按照下面步骤和配方来做,绝对不会出问题(我也是第一次做就成功了)最后面放配方








    1.将混好的糯米皮原料放到蒸锅里煮大概二十分钟,这个过程碗要用那种碗底很大的,这样受热面积大比较容易熟。糯米不是一种透明状态的时候说明已经熟了,这个时候拿出来把黄油放进去,黄油自己会融化不用管,等一段时间没那么烫的时候就可以开始揉糯米团了。将黄油把糯米团揉的融合在一起,糯米团看上去没有很油的时候说明就揉好了,这个时候可以放进冰箱冷藏一下方便后续擀成皮。



    2.趁冷藏的时候切好水果打发好奶油。水果我只做过芒果味的(还没到草莓的季节,还做了奥利奥味的,直接就用奥利奥饼干碎就行),用的就是很便宜的小台芒,切成小块就行了。奶油用的是蓝风车淡奶油,加入糖粉打发,打成比较硬的状态(用打蛋器可以挂住的程度,这样做出来雪媚娘饱满些)。然后水果和奶油一比一混合就好了。



    3.把冰箱里的面团拿出来,分成一个30g大小的团子,沾点熟粉(就是把糯米粉放到锅子里炒一下)防粘,用擀面杖把面团擀平,不一定要很圆,能包起来就行,最好是中间厚四周薄。擀面杖建议用那种塑料的不要用木头的很沾,我用的木头的想死了。






    我感觉我擀地还行hhh



    4.最后一步就是包起来啦,然后把四周用手给他们捏住封起来,如果封完有剩余多的部分可以把它捏掉。








    最后给大家配方:

    糯米团:糯米粉100g,玉米淀粉30g,细砂糖60g,牛奶180g,黄油(总统牌)40g

    奶油:蓝风车淡奶油150g,细砂糖10g

    奶油和水果一比一放就好了,奥利奥的话我是奶油铺一层然后夹一层奥利奥(看着放就行)



    (标明了牌子的没有打广告的意思hhh,只是这种是核心原料,用了好牌子做出来味道会很不一样的)







    最后求一波追随,谢谢大家




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    raccooncop + 2 + 1 + 1
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    ga2006024244 + 1 + 1 赞一个!
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      ZHD 发表于 2023-8-31 23:27:35 | 显示全部楼层 |取消关注该作者的回复
      感谢分享,这就去试试,我也很喜欢糯糯的雪媚娘呢,就是老是会吃的满嘴米粉让我很不爽!
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      贵族与野兽一国之主禽兽扒手骑兽之子

        我想到了高中同桌每周出去补习晚上回来都要给我带的冰皮月饼(其实就是雪媚娘)
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                                AncL 发表于 2023-8-31 23:52:18 | 显示全部楼层 |取消关注该作者的回复
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                                      好耶,虽然学不会,但是看过总感觉自己能行,感谢(雪媚娘又贵量又少,但感觉做起来好麻烦……)
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                                      捡到了肥皂变骚喷雾千杯不醉收到情书小丑与格雷与星光璀璨粉猪猪储蓄罐㊖業火死鬥永浴爱河泰比里厄斯虚空之海的鲸

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