(秀色可餐的兽人负责拉客) 大家好呀!这里是歧路的美食教学帖夜深了,是不是肚子饿了呢? 快去楼下便利店买一包冻鸡翅和可乐来鼓励一下自己吧~ 一起来学习可乐鸡翅的制作方法,非常简单ヽ( ̄ω ̄( ̄ω ̄〃)ゝ 首先准备适量的解冻鸡翅,用温水清洗干净
我这里用的是鸡翅根(因为便宜,只要鸡翅中三分之一的价格呢),大家有条件的话可以优选鸡翅中,更容易入味煎的时候也方便一点。 喜欢吃鸡腿的话,换成鸡腿也可以的 我这里还用刀划了几下让它更容易熟透, 大家不急的话可以不划,这样肌肉紧致会更有汁水 然后我们用生抽抓拌腌制十分钟 热锅凉油是基本操作啦~ 转小火把鸡翅稍微煎一下(记得小火哦,火太大容易粘锅), 可以让鸡翅皮变脆更好吃; 有姜片的小伙伴可以先把姜片煎一下再放鸡翅, 这样不容易粘锅;鸡翅煎到两面都变颜色就可以 倒入一瓶标准瓶装可乐和一把小葱,转大火收汁 大火烧开后中途边上会有很多黑色浮沫,我们需要把它撇出去 去除浮沫后就可以调味啦,放入一小勺盐, 然后根据喜欢的口味加一勺左右的糖/生抽, 喜欢深颜色就再加一点老抽 再转小火十五分钟左右收汁完毕(大火会让汁水发苦), 可以准备出锅啦! 美味的可乐鸡翅就这样做好啦,快来试试看吧
与美食无关的杂图,但是好有意思哦!专门分享一下,威尔的对应的答案要笑死我了 大家学会做可乐鸡翅了吗?
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