【星辰降临】卡哥美味私厨之炎炎夏日好吃不贵有手就行健身餐！（香卤手枪腿/香蕉可可隔夜燕麦杯/综合蔬菜蛋饼）

卡扎拉尔 · 发表于 2024-6-10 11:54:47

大家端午安康！

这里是卡扎拉尔的小厨房第二期！

端午假期的最后一天，不知道大家有没有做好复工复学的准备呢！

俗话说得好，三分练，七分吃，今天给坛友们分享我近期最长做的几道健身餐~

正值健身和减值效率最高的夏季，

让我们猛猛练！猛猛睡！猛猛吃！肌肉猛猛涨！！！

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菜名：香卤鸡腿

配料：手枪腿/琵琶腿均可、八角、香叶、桂皮、花椒、白芷、茶叶、老抽、冰糖、盐、味精或鸡精少许

烹饪方法：将买来的鸡腿清水洗净，浸泡半小时左右泡出血水，冷水下锅，加入香料及调味料，小火慢炖1小时左右，或高压锅上汽后20分钟左右，在料汁中浸泡1晚入味风味更加~

推荐指数：★★★★

小tips：这道菜几乎可以说是我每个星期备餐环节必做的！每天早上起来，或者晚上加班饿肚子的时候，来一只酥香软烂的卤鸡腿实在是太美好了！满满的的蛋白质并不会给身体带来太多负担，不管是配饭还是配面都是极佳的选择！关于卤料这里卡哥有一个自己的小技巧，就是别的基础香料不用多说，加入白芷你一定不会后悔，白芷味道很香，尤其是对肉类的去腥特别有效，不过别放太多，多了发苦，如果喜欢稍微有咬感的坛友，可以适当减少卤的时间，出锅后还可以微波炉打两分钟，收紧鸡皮，这样更加韧，喜欢酥烂的可以直接高压锅~

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菜名：香蕉可可酸奶燕麦杯

配料：即食燕麦、无糖酸奶、香蕉、可可粉、无糖黑巧克力、或者其他你喜欢的水果、藜麦、奇亚籽等等

烹饪方法：准备一个适当的容器，按照一层燕麦，一层无糖酸奶，一层可可粉，一层香蕉的顺序逐渐摆满，表面盖上盖子或保鲜膜，静置一夜，第二天即可享用~

推荐指数：★★★★★

小tips：卡哥最爱的白人饭！没有之一！实在是又简单又好吃，完全可以当成健身期间的甜品来吃，尤其是现在天气炎热，早上来一杯冰冰凉凉的燕麦杯，不管是作为早饭还是上午茶都非常棒！曾经卡哥也是早上不喝点粥，不吃点包子就觉得没吃早饭的传统中式早餐人，但是后来发现，白人饭吃了是真的不晕碳，一大早清清爽爽的特别舒服~这里卡哥提醒，酸奶燕麦杯一定要用即食燕麦，生燕麦要做熟了再吃，另外这里的水果不适合用容易出水的水果，西瓜、葡萄等等不推荐，一晚上过去容易变成汤~

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菜名：综合蔬菜蛋饼

配料：草鸡蛋、胡萝卜丝、包菜丝、西蓝花切碎、香葱、洋葱、芝麻少许

烹饪方法：不粘锅喷一层薄薄的油，将鸡蛋打入碗中搅匀，加入你喜欢的蔬菜丝或蔬菜碎，倒入锅中，煎到一面定型后再翻面，食材完全熟了后出锅即可

推荐指数：★★★★

小tips：没有什么比简单好上手的家常菜更能治愈我的胃了，作为这个时代的打工人，早上是没有太多时间准备早饭的，但是这道蛋饼完美解决了好几个问题，如果你平时不怎么吃蔬菜和蛋白质，一张蛋饼就可以解决一整天的需要~这里卡哥的小技巧是蛋饼也不适合加含水量过多的蔬菜，不然蛋饼不成型~绿叶菜和瓜类的蔬菜是非常不错的选择，尤其推荐西葫芦~味道非常不错！另外如果有坛友不喜欢鸡蛋的腥味，这里卡哥推荐可以稍加胡椒粉和白醋，去腥效果极佳！

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那么本期的小厨房就到这里，

喜欢的坛友们请多多追随、多多评价呀！

祝大家在这个夏天变帅变壮~

早日脱单