首 页 › 五花八门 › 【墨迹食堂】芹菜豆芽焖面（有肉）

大墨迹 发表于 2023-8-4 16:01:44

【墨迹食堂】芹菜豆芽焖面（有肉）

本帖最后由 大墨迹 于 2023-8-4 16:11 编辑

ATTENTION！墨迹食堂开饭了！今天不放毒正好学了晚上吃{:6_200:}
芹菜豆芽焖面
没错又是芹菜豆芽不喜欢的话可以不加毕竟我对象就完全吃不了豆芽QWQ
static/image/hrline/4.gif

先做好准备，买扁的面条注意不要表面沾有面粉那种不然会糊锅乱七八糟的之后把芹菜切段豆芽洗净放在一起把肉切成肉条或者小肉片都可以带点肥肥的吃起来更香然后下锅先炼一下油提问：之前在墨迹食堂里讲的去腥三大法宝第一个答出来的盆友咒术赠礼随便挑一个{:6_197:}煎至金黄色加入老抽调色翻炒一会后加入芹菜和豆芽加点盐逼出来水同时加适量水注意翻炒均匀将底部的汤汁倒出来大部分留一部分防止粘锅同时后面备用将面条加入注意不翻炒盖锅盖焖10几分钟然后中间可以将刚才的汤汁加入继续焖焖到你觉得差不多熟了就行面条本来是偏白的之后不断不断不断翻炒直至全部上色均匀出锅！加上自己炸的辣椒油当然了，还有蒜看个人喜好咱就是说吃面不吃蒜美味少一半
static/image/hrline/4.gif

学会了吗？晚上快试试看吧！https://img.gamemale.com/album/202308/01/002608zbehpw5wtuk3uidv.jpg

凯诺斯 发表于 2023-8-4 16:08:41

看起来很好吃哎，感觉挺辣的{:4_89:}

0-0+ 发表于 2023-8-4 16:11:17

怎么只有吃过和不喜欢吃两个选项呢？不过这东西在我们这就是蒸面，味还不错，就是会有些干{:4_114:}

天海一色 发表于 2023-8-4 16:12:10

蔥薑蒜料酒都可以吧;P

hellseasons 发表于 2023-8-4 16:12:45

本帖最后由 hellseasons 于 2023-8-4 16:17 编辑

不是很馋，今天中午正好吃了点面食，很喜欢加点辣
（我个人更喜欢吃汤面类）

莫法里德 发表于 2023-8-4 16:18:28

大脑：我会了
嘴巴：今天晚上试一试
手：你们确定？

Altacs 发表于 2023-8-4 16:31:09

感觉这样做出来的面不快点吃就很容易成团啊

野原新之助 发表于 2023-8-4 16:36:47

我个人不喜欢吃芹菜
那个青味，我真的接受不了

孔明灯 发表于 2023-8-4 16:39:13

好看，给我看饿了;P

犬傑犬 发表于 2023-8-4 16:45:17

芹菜豆芽都很喜歡啊 , 喜歡脆脆的口感:loveliness:

娱乐法师火布偶 发表于 2023-8-4 16:46:31

看颜色，老抽应该是倒了很多啊

cc么 发表于 2023-8-4 16:50:20

水平很高惹，有想吃的欲望了

千城丶 发表于 2023-8-4 16:50:42

哇楼主好贤惠好会煮哦 想吃呢

夏风水月 发表于 2023-8-4 16:53:22

喵，我看了下，好像还没人答对捏，应该是：高温、胡椒粉以及料酒吧。哈哈哈，小墨迹~

天水盛影 发表于 2023-8-4 16:55:27

之前完全不喜欢吃芹菜，在学校食堂吃过后发现是家里走的难吃{:4_109:}家里买的芹菜是那种很粗的，家里又喜欢斜切成片，炒完只有芹菜的特殊味道，甜味一点都吃不出来，还贼软，老妈放的盐还多，结果是我的童年一直抗拒吃芹菜{:4_92:}高中的食堂芹菜也没多好，但是就是那种脆的，那是我才发现不是芹菜难吃，是我妈煮的不好吃{:4_109:}

毛茸茸兽兽 发表于 2023-8-4 17:00:54

白眼.jpg没人问你对象（‵□′）（才不是酸咧，哼）
不是墨迹亲手喂的咱不吃:dizzy:

alexk 发表于 2023-8-4 17:03:03

很多手法很专业，厉害~:loveliness:

cc簗橗 发表于 2023-8-4 17:09:51

我比较喜欢吃传统的汤面，这样的焖面炒面我觉得有点干，吃起来口干舌燥

Kuugo 发表于 2023-8-4 17:15:45

wow肥猫老师原来有对象的吗祝久久~看起来很好吃啊不过我喜欢豆芽不喜欢芹菜~

南洋水镜 发表于 2023-8-4 17:17:02

好有料的炒面，跟我们港头焖面有的一拼

查看完整版本: 【墨迹食堂】芹菜豆芽焖面（有肉）